โอเด้ง Oden : พลพรรคนักปรุง

หม้อโอเด้ง เตาโอเด้ง ขนาด 9 และ 18 ช่อง สามารถปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 50-300 องศา ส่วนหม้อทำจากสแตนเลสอย่างดี มาพร้อมฝาครอบไม้สไตล์ญี่ปุ่นสีสันสวยงาม

วิธีทำโอเด้ง ให้เริ่มต้นที่ทำน้ำซุปก่อน โดยใช้สาหร่ายคอมบุ ปลาซาร์ดีน ปลาโออบแห้ง ลงไป จากนั้น ใส่หัวไชเท้า ไข่ และ วัตถุดิบอื่น ๆ ลงไปตามลำดับ โดยควรเรียงจากของที่ใช้เวลาในการต้มมาก ๆ ก่อน จากนั้น

โอเด้ง ในญี่ปุ่น โอเด้ง ยังจัดเป็นอาหารประเภทหม้อไฟ เรียกว่า เดงงาคุ ซึ่งทำมาจาก เต้าหู้เสียบไม้ แล้วย่างด้วย มิโซะ ส่วนผสมและรสชาติของ โอเด้ง นั้นแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็น คันโต คันไซ

โอเด้ง Hyotan Kappo คือร้านโอเด้งของเชฟยาสึทากะ โกเซกิ ที่โดดเด่นด้วยโอเด้ง 25 ชนิดในน้ำซุปรสชาติเยี่ยมและหม้อทองแดงทรงน้ำเต้าเป็นเอกลักษณ์