ก้อยเห็ดยูคา เห็ดผึ้งขม เพิ่งเคยกินครั้งแรกในชีวิต!! ขมมาก แกล้มมะระ

เก็บเห็ดผึ้งขม เห็ดยูคา ก้อยเห็ดผึ้งขม เห็ดยูคา ลาบเห็ดยูคา เห็ดยูคา เห็ดยูคา มีความขมเป็นอย่างมาก ก่อนจะนำไปทำอาหารต้องต้มในน้ำเดือดให้จืดเสียก่อน บางท่านก็นำไปต้มกับมะเขือพวง บางท่านก็ต้มกับใบมะขามอ่อนหรือมะขามเปียก แล้วก็จะมีบางท่านนำไปต้มใส่ เห็ดยูคา หาเห็ดในป่ายูคา ซึ่งจะมีเห็ดอยู่ 2 ชนิด คือ เห็ดผึ้งขมยูคา หรือเห็ดยูคา หรือเห็ดขม แต่ยังมีอีกหนึ่งชนิดที่ไม่ค่อยพบเห็นบ่อยนักก็คือ เห็ดยูคาขาว หรือบางที่ก็เรียกเห็ดระโงกหิน ดอกจะสีขาว

เห็ดยูคา เห็ดยูคา มีความขมเป็นอย่างมาก ก่อนจะนำไปทำอาหารต้องต้มในน้ำเดือดให้จืดเสียก่อน บางท่านก็นำไปต้มกับมะเขือพวง บางท่านก็ต้มกับใบมะขามอ่อนหรือมะขามเปียก แล้วก็จะมีบางท่านนำไปต้มใส่