ปรงทะเล Acrostichum aureum L

ชื่อวิทยาศาสตร์ Cycas edentata de Laub ชื่อวงศ์ CYCADACEAE ชื่ออื่น ๆ ปรงทะเล ; ปากู; มะพร้าวเต่าทะเล ชื่อสามัญ Sea sago ลักษณะทั่วไป

ปรงทะเล เป็นจำพวกเฟิร์น มีเหง้าใหญ่เป็นเนื้อไม้แข็ง เหง้าเป็นแท่งสั้น ตั้งตรง ปกคลุมด้วยเกล็ดเป็นแผ่นหนา ปลูกประดับสวน ริมน้ำ ริมบ่อ น้ำตก ลำธาร ยอดอ่อนแกงส้มอร่อย หรือจิ้มน้ำพริก

ปรงทะเล “กรุงเทพฯ” รวมไปถึงพื้นที่ใกล้เคียง “ธนบุรี” เคยเป็นทะเล ทะเลจะถอยร่นจนเกิดเป็นแผ่นดินหรือทะเลตม ทะเล ปรงทะเล ลำเท็ง โกงกาง ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่า

ปรงทะเล เลยมีพืชท้องถิ่น ปรงทะเล ที่มีทีเด็ดอยู่ที่ใบอ่อน หยิบจับมาผัด มาต้มได้หมด แต่ต้องมีเทคนิคกันหน่อย ติดตามในอิ่มมนต์รส กับคุณวัณณิตา วิมลเก็จ