สูตร น้ำพริกน้ำปู พร้อมวิธีทำโดย Noina Nutex

น้ำปู อย่างดี 70g น้ำปู๋แท้ ผลิตจากปูนา100% - กองคำ เชียงราย น้ำปู

น้ำปู๋ หรือ น้ำปู เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากปูนา โดยนำปูนาที่ล้างสะอาด ใส่ครกตำกับตะไคร้ เพื่อดับกลิ่นคาว อาจใส่ใบขมิ้น ใบมะกอกหรือใบฝรั่งด้วยก็ได้ น้ำที่ได้นำมากรองกากออก

น้ำปู น้ำพริกน้ำปู๋ น้ำพริกน้ำปู สูตรเด็ดลำแต้ๆจ้าว พริกจินดาเขียว 1ขีด พริกขี้หนูสวน 10เม็ด หรือจะใช้พริกสดชนิดใหนก็ได้ หอมแดง6-8หัว กระเทียมจีน7-8กรีบ ตะไคร้1-2ต้น น้ำปลา1-2ช้อนโต้ะ วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู ตำส้มโอใส่น้ำปู : 1 เริ่มจากแกะส้มโอออกจากเปลือก, 2 เตรียมครก ใส่หอมขาว และพริกขี้หนูตำพอแหลก จากนั้นใส่น้ำปู และกุ้งแห้งที่ต้มแล้ว ตำและคนจนเข้ากัน  น้ำปู คือเครื่องปรุงรส กลุ่มเดียวกับกะปิ ซึ่งเป็นอาหารของชาวล้านนา รวมไปถึงชาวลาวในภาคเหนือด้วย น้ำปูช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเช่น ยำหน่อไม้ แกงหน่อไม้ หรือ แม้กระทั่งส้มตำ

บัญชี หมาย ถึง วิธีทำน้ำพริกน้ำปู น้ำพริกประจำภาคเหนือ กินกับหน่อไม้ต้ม แตงกวา และผักสด แม่ต้อม เสน่ห์ล้านนา แม่ต้อม เสน่ห์ล้านนา•26K views · 21:24 Go to channel